Les pastelito sont des pâtisseries ayant une garniture de légèrement sucrée à sucrer.

Nos pastelitos sont inspirés des « pastalitos andinos » originaires des villes andines de Mérida, Tachira et Trujillo. Ils étaient traditionnellement garnis de bœuf haché et de riz.

Même si nous consommons normalement  les pastelitos au petit déjeuner, accompagné d’une bonne tasse de café ou de chocolat chaud, ils font une très bonne collation, peu importe le moment de la journée.